Recenzje

5 zdrowych przepisów, które sprawią, że przemyślisz zapiekanki


Kiedy większość ludzi myśli „zapiekanka”, myśli o rozmoczonych potrawach z makaronem z tuńczyka, których wszyscy spędziliśmy w dzieciństwie. Ale zapiekanki naprawdę nie zasługują na tak zły rap - są szybkie w przygotowaniu, łatwe do czyszczenia i mogą być zdrowe, jeśli są wypełnione odpowiednimi rzeczami. Na przykład te przepisy są pełne ziaren pełnoziarnistych, świeżych warzyw, niskotłuszczowych serów i wielu aromatycznych dodatków. Dodatkowo zrobią mnóstwo resztek, więc będziesz mógł wycisnąć co najmniej kilka dodatkowych zdrowych posiłków z jednej patelni. Wynik.

1. Zapiekanka z kurczaka i jarmużu

Udostępnij na Pinterest

Chociaż ten przepis wymaga zdrowej dawki parmezanu i częściowo odtłuszczonej ricottą, skórka z cytryny utrzymuje ją w lekkości, a makaron pełnoziarnisty i świeży jarmuż wypełniają go zdrowymi składnikami odżywczymi. Co więcej, jest to świetny przepis na przygotowanie się i pozostawienie w lodówce - wszystko jest wstępnie ugotowane, więc wystarczy go rozgrzać w piekarniku, gdy będziesz gotowy.

2. „Zapiekanka” z pieczonych warzyw

Udostępnij na Pinterest

To danie może nie jest tradycyjną zapiekanką, ale szczerze mówiąc, kogo to obchodzi? Zamiast pieczenia warzyw w rozłożonej, pojedynczej warstwie, jak zwykle, ten przepis układa je jeden na drugim w naczyniu żaroodpornym. Dostaniesz jedwabiste, ziołowe warzywa, których nie możesz przestać jeść, a ponieważ jest w 100 procentach zdrowe, nawet nie musisz.

3. Zapiekanka z kurczaka, dzikiego ryżu i dyni piżmowej

Udostępnij na Pinterest

To danie łączy kurczaka i ryż z niektórymi z naszych ulubionych składników na Święto Dziękczynienia (kabaczek i żurawina!), Ale świetnie smakuje o każdej porze roku. Dla przypomnienia doskonale komponuje się z dodatkowymi warzywami - posiekaj wszystko, co masz w lodówce i wymieszaj przed pieczeniem.

4. Stacked Veggie Enchiladas

Udostępnij na Pinterest

Zawsze czekamy na zdrowe zwroty Tex-Mex, a ta zapiekanka nie rozczarowuje. Zasadniczo jest to duża patelnia z smażonych warzyw, podzielona na warstwy z tortillami kukurydzianymi i serem. Spraw, by było jeszcze zdrowiej dzięki świeżym domowej roboty tortillom i częściowo odtłuszczonemu serowi.

5. Zapiekanka z brokułów, sera cheddar i komosy ryżowej

Udostępnij na Pinterest

Ten riff na klasycznej zapiekance z ryżem i brokułami jest daleki od oryginału, bez fałszywego sera i żadnej zupy kremowej w zasięgu wzroku. Zdarza się, że jest wypełniony całymi, prawdziwymi pokarmami, takimi jak komosa ryżowa; brokuły; ostry ser cheddar; i domowej roboty polewy pełnoziarniste.