Informacje

Tajska Zupa Z Makaronem


Ciesz się bogatymi smakami swoich ulubionych tajskich dań na wynos w domu - bez umiejętności gotowania! Profesjonalna wskazówka twórcy przepisu: jeśli podoba ci się mocny smak cebuli, pozostaw trochę pokrojonej szczypiorku w stanie surowym i posyp zupę.

Składniki

  • 2 łyżki czosnku lub oliwy z oliwek, podzielone
  • 1,5 czerwonej papryki, pokrojone w kawałki, podzielone
  • 1 szklanka posiekanych pomidorów
  • 4 cebulowe, tylko zielone części, pokrojone w kostkę
  • 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę imbiru
  • 1 łodyga trawy cytrynowej, pokrojona w kostkę
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 3/4 szklanki wody
  • 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
  • 1/2 łyżeczki do herbaty
  • 5 uncji makaronu ryżowego

Kierunki

1. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na dużym ogniu. Dodaj 1 kawałek pieprzu i gotuj przez 3 minuty. Dodaj pomidory i podgrzej. Umieść miksturę w robocie kuchennym lub użyj miksera zanurzeniowego, aby zmiksować do uzyskania gładkości. Zdjąć z patelni i odstawić.
2. Podgrzej pozostały 1 łyżkę oleju na dużym ogniu. Dodaj pozostałe 1/2 pieprzu, szczypiorku, imbiru, trawy cytrynowej, kminku i kurkumy i gotuj przez 3 minuty.
3. Dodaj wodę, mleko migdałowe i przecier pomidorowo-pieprzowy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, utrzymując ją i często mieszając.
4. W międzyczasie zagotuj garnek z wodą. Dodaj makaron ryżowy, zdejmij z ognia i pozwól makaronowi mięknąć przez 5 minut.
5. Podawać, wylać bulion do misek i polać makaronem.