Różne

Wegański chleb bananowy


Chleb na bazie owoców stanowi idealne weekendowe śniadanie. Podawaj z dżemem, a uzyskasz najbardziej komfortowy budzenie, jaki można sobie wyobrazić. Ten wegański chleb bananowy usuwa dodatkowe cukry, jajka i nabiał, ale zachowuje nienaruszoną smakowitość.

Składniki

  • 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/8 łyżeczki soli morskiej
  • 3 bardzo dojrzałe średnie banany, puree
  • 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego, ryżowego lub sojowego
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/4 szklanki suszonych moreli, posiekanych

Kierunki

  1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Nasmaruj bochenek chleba.
  2. W misce wymieszaj suche składniki razem. Odłożyć na bok.
  3. W osobnej misce zacieru banany do względnie purée. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj aż do uzyskania równomiernego połączenia.
  4. Dodaj mokre składniki do suchych składników. Złożyć, aż do połączenia. Mieszanina powinna być gruba, ale nadal można ją wlać.
  5. Wlać do przygotowanej miski chlebowej i piec przez 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.

Obejrzyj wideo: Wegański Chlebek Bananowy - Gosia w Kuchni (Wrzesień 2020).