Życie

21 bezglutenowych babeczek, które wylizniesz z opakowania


W przeszłości pieczenie bezglutenowe miało zły wpływ: wiązało się to z ciastkami z gęstością cegieł, ciast z teksturą gumy itp. Ale w ostatnich latach przeszło długą drogę, dzięki mnóstwu alternatyw produkty na rynku, w tym migdały, owies, kokos i mąki z tapioki. Dzięki odpowiedniej kombinacji składników możesz przygotować bezglutenową przekąskę, która nie różni się niczym od zwykłego rodzaju.

A ponieważ wszyscy uwielbiają babeczki, rozpocznij eksperymenty z bezglutenowymi deserami z tymi 21 przepisami. Nie tylko porzucają gluten, ale większość z nich używa też swapów, aby być bezmlecznymi lub rafinowanymi bez cukru, więc są one akceptowalne dla różnych diet. Czas upiec świat lepszym miejscem.

1. Wegańskie Waniliowe Babeczki

Udostępnij na Pinterest

W tych babeczkach jest jedna łyżka ekstraktu waniliowego, więc jego smak jest nie do pomylenia bez obezwładnienia. Proste i jednoznaczne, tworzą idealne płótno na dowolny lukier.

2. Bezglutenowe wegańskie babeczki cytrynowo-jagodowe

Udostępnij na Pinterest

Z pełnym kubkiem jagód wewnątrz ciasta i dodatkami do dekoracji na wierzchu, te babeczki wcale nie są skąpe w swoim owocowym smaku. Świeży sok z cytryny i skórka sprawiają, że smakują lekko, a wir mlecznego mleka kokosowego dodaje dekadenckiego, ale wciąż zdrowego dotyku.

3. Wegańskie babeczki czekoladowo-karmelowe kokosowe

Udostępnij na Pinterest

Dzięki ciemnej czekoladzie i lepkim kremom wyglądają i smakują bardzo dekadencko, ale są również zaskakująco zdrowe. Nadzienie karmelowe składa się wyłącznie z daktyli i kokosa, jajko lniane i bita śmietana kokosowa sprawiają, że są one wegańskie, aw całym przepisie nie ma dodatku cukru.

4. Babeczki z przyprawami bananowymi z kremem jogurtowym Chai

Udostępnij na Pinterest

Banan i Chai to nie kombinacja smaków, którą widzisz każdego dnia, ale to jeszcze jeden powód, aby wypróbować te zdrowe babeczki. Z prawdziwymi mielonymi przyprawami i owocami, a także lukrowanym jogurtem greckim o obniżonej zawartości tłuszczu, również stanowią doskonale akceptowane śniadanie.

5. Babeczki czekoladowe Paleo z kawałkami krówki

Udostępnij na Pinterest

Nie jesteś pewien, czy masz ochotę na ciastko czy ciastko? Wyjmij myślenie z równania, przygotowując smakołyk, który działa jako jedno i drugie. Mają one bazę, która smakuje jak ciasto na ciasteczka, ale dzięki formie babeczki nadal są idealnymi pojazdami do zawirowań.

6. Miodowe babeczki cynamonowe

Udostępnij na Pinterest

Jeśli nie wystarczy jedna babeczka, zrób porcję mini, aby wdychać kilka, nie czując się zbyt napełnionym lub przesadzając z cukrem. Dzięki składnikom takim jak mąka migdałowa i cynamon, a także lukier z masła miodowego, są one szczególnie rustykalne i szczególnie idealne, gdy nadchodzi chłodna pogoda.

7. Bezkwiatowe babeczki Ricotta z kremem czekoladowo-kokosowym

Udostępnij na Pinterest

Ktokolwiek mówi, że bezglutenowe wypieki dają wyniki podobne do kartonu, nigdy tego nie próbował. Zamiast mąki, jej ser ricotta u podstawy tych babeczek, czyniąc je bogatymi, ale jednocześnie lżejszymi od powietrza.

8. Zdrowe babeczki ananasowe do góry nogami

Udostępnij na Pinterest

W przeciwieństwie do zwykłego ananasa odwróconego ciasta, które może być brązową bombą cukrową i maślaną, babeczki te wykorzystują inteligentne zamiany, aby osiągnąć tę samą słodycz. Nadal dostajesz lepką karmelizowaną polewę, ale pochodzi ona z niższego glikemicznego cukru kokosowego, który ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.

9. Truskawkowe babeczki

Udostępnij na Pinterest

Te babeczki mają dużo białego cukru i ciężkiej śmietany, ale białka jajek i grecki jogurt nieco rozjaśniają. Najlepszą częścią jest truskawkowa niespodzianka ukrywająca się w waniliowej gąbce.

10. Bezkwiatowe babeczki churro z masłem orzechowym i lukrem kokosowym

Udostępnij na Pinterest

Jeśli chcesz tego smaku churro bez jedzenia głęboko smażonego ciasta, te babeczki trafiają w sedno. Zamiast mąki mieszanka masła orzechowego, banana i mąki orzechowej sprawia, że ​​są one wyjątkowo kruche, a na cieście i mrożeniu konieczny jest kopniak cynamonu.

11. Babeczki z czerwonego aksamitu ze spiralnymi burakami

Udostępnij na Pinterest

Zwykle nie ma nic naturalnego w tym, jak czerwone aksamitne babeczki zyskują zaskakująco czerwony kolor. Ale te polegają wyłącznie na burakach dla tego karmazynowego odcienia w cieście z ciemnej czekolady. Aby dalej posprzątać, porzucili również rafinowany cukier i nabiał.

12. Babeczki Paleo Z Mąką Migdałową i Lukrem Malinowym

Udostępnij na Pinterest

Mąka kokosowa i migdałowa sprawiają, że te przysmaki są nie tylko bezglutenowe, ale także całkowicie bez ziarna. Słodzone tylko stewią, z dodatkami wypełnionymi zdrowymi tłuszczami, są Twoim niskowęglowodanowym rozwiązaniem na apetyt na babeczki.

13. Zdrowe babeczki cynamonowo-jabłkowe

Udostępnij na Pinterest

Dzięki obfitym łyżkom cynamonu zarówno w cieście, jak i polewie, te babeczki mają nuty ciepłej przyprawy w całym tekście, a każde ugryzienie zawiera również słodkie kawałki jabłka. Dzięki białkom jajecznym i greckiemu jogurtowi są one również znacznie niższe w tłuszczu niż przeciętny wypiek.

14. Babeczki Funfetti z mąką migdałową

Udostępnij na Pinterest

Pamiętaj, że zabieramy gluten z babeczek, a nie dla zabawy! Przynieś ten punkt do domu dzięki tym kolorowym, posypanym posypką kremowym kremom. Trudno się nie uśmiechać podczas jedzenia.

15. Bezglutenowe babeczki marchewkowe z lukrem z serem nerkowcowym

Udostępnij na Pinterest

Do pieczenia bez pszenicy często potrzebne są różne mąki na jedno ciasto. Te babeczki wybierają prostszą drogę, używając tylko bezglutenowej mąki owsianej. Dodatki, takie jak starta marchewka, mus jabłkowy i cukier kokosowy, utrzymują ciasto w zdrowiu, a niemleczny lukier z nerkowca smakuje podobnie jak klasyczna wersja twarogu.

16. Wegańskie babeczki z masłem orzechowym z lukrem z ciemnej czekolady

Udostępnij na Pinterest

Słodzone daktylami i polewą z ciecierzycy (nie, naprawdę!), Mogą to być najbardziej bogate w błonnik babeczki na świecie. Nie martw się, w ogóle nie można wykryć smaku fasoli. Proszek kakaowy i masło orzechowe zapewniają to w 100%.

17. Ananasowe babeczki z kurkumą

Udostępnij na Pinterest

Okej, więc nazwanie babeczki „zdrowym” może być trudne, ale ten przepis jest bardzo zbliżony. Wszystko to - w tym lukier - można wykonać z mniej niż 10 składników; z których żaden nie obejmuje rafinowanych substancji słodzących, glutenu ani nabiału. Istnieją nawet pewne zalety przeciwzapalne (nie wspominając o wspaniałym złotym blasku) ze szczypty kurkumy.

18. Nisko węglowodanowe czekoladowe babeczki kokosowe z mokką

Udostępnij na Pinterest

Te babeczki z niską zawartością węglowodanów i bezglutenowe obiecują wiele, ale całkowicie dostarczają. Bezcukrowe chipsy czekoladowe utrzymują węglowodany netto do pięciu gramów, a migdały i mąki kokosowe zastępują pszenicę, dodając zdrowy tłuszcz.

19. Babeczki z limonką kokosową

Udostępnij na Pinterest

Nadaj swojemu deserowi tropikalny akcent dzięki obfitemu wyciśnięciu soku z limonki w cieście i gęstemu, kokosowemu polewie ze skórki limonki. Słodki, cierpki i orzeźwiający, to wakacje na wyspie w babeczce.

20. Pomarańczowe babeczki Creamsicle

Udostępnij na Pinterest

Nie ma tu fałszywych reklam - z dużą ilością skórki pomarańczowej, świeżego soku pomarańczowego i prawdziwej pasty z fasoli waniliowej, te babeczki naprawdę smakują tak jak klasyczny bar lodowy. Najlepsze jest to, że możesz poświęcić trochę czasu na delektowanie się każdym kęsem - nie ma ryzyka stopienia się!

21. Babeczki czekoladowe z lawą

Udostępnij na Pinterest

Wiemy, co myślisz: ciastka lawowe są skomplikowane! Ale ten przepis wykorzystuje sprytny hack, aby uzyskać to samo stopione centrum bez zbędnej pracy piekarnika. Po prostu włóż ganache wypełniający środek każdej babeczki i voila - masz lawę.